Pate de fasole - cele mai delicioase sandwich-uri

În zilele noastre, pateurile din legume și ciuperci au devenit foarte populare, așa cum mulți încearcă acum să mănânce alimente sănătoase și preferă bucătăria vegetariană.

Pate - aceasta este o carne tocată foarte delicată, legume,pește sau ciuperci, care este pregătit într-un mod special. Pentru pregătirea sa, cartofii, vinetele, ciupercile, fasolea și varza sunt perfect potrivite. Pregătiți astfel de păstăi în moduri diferite: fierbeți legumele până când le pregătiți, grăbiți-le printr-o sită sau folosiți o mașină de măcinat cu carne, puneți-le într-o matriță și lăsați-o să înghețe sau pur și simplu să se coace în cuptor.

De obicei, ele sunt folosite pentru gătitsandwich-uri, ca umpluturi pentru tartule sau ca o farfurie independenta. Pașii din legume sunt foarte gustoase și, într-o formă fierbinte, pot fi servite ca o farfurie laterală la cursul principal. Serviti-le cu un sos cremos, de tomate sau de smantana. Dacă painea gătită este destinată unei mese festive, încercați să o decorați cu felii de lamaie, semințe de rodii, struguri sau presărați cu ierburi. Încercați rețetele propuse de pate și diversificați meniul zilnic.

Pate din fasole

Avem nevoie de următoarele ingrediente: un pahar de fasole, un pahar de nuci, un bulb, două linguri de oțet 9%, 50 de grame de unt, o grămadă de pătrunjel proaspăt, ulei vegetal, condimente, sare.

Se prepară pateul din fasole.Seara se toarnă fasolea cu apă și se lasă toată noaptea. A doua zi, fierbeți-o în apă puțin sărată și o frecați cu o mașină de tocat carne. Nu digera puternic fasolea, altfel pateul de la fasole se va usca.

Nucile se prăjeau într-o tavă fără ulei,Becul se curăță și se topește și printr-o mașină de măcinat cu carne. Se presară masa de fasole cu mirodenii, sare, se adaugă unt și verdeturi tocate fin. Adăugați boabele cu grijă, împrăștiați-o într-o matriță și răciți-o în frigider.

Lentila pate

Produsele necesare: un pahar de linte (verde), o jumătate de pahar de nuci (curățat), cinci bucăți de prune, o ceapă medie, trei căței de usturoi, trei linguri de ulei vegetal, sare.

Lentilele sunt sortate, spalate sub o curgereapă și fierbere. În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se introduc inele de ceapă. Se prăjește un foc foarte lent. După un minut, adăugați un prune întreg și cuișoare de usturoi. După ce ceapa este ușor prăjită, opriți focul.

În blender am pus nuci, binese macină, se adaugă friptură, sare la gust și se mănâncă din nou. Apoi răspândiți lentilă finită și măcinați din nou până când se obține o consistență omogenă. Dacă pasta este prea uscată, adăugați mai mult ulei vegetal.
Dacă lămâia nu este gătită până când apa nu se evaporă complet, atunci untul pentru paie nu este deloc necesar. Paste se raspandeste pe pâine și serveste ca o gustare pentru masă.

Pate din ciuperci

Avem nevoie de următoarele ingrediente: orice livră de ciuperci fierte, o lingura de faina cernuta, două ouă, patru catei de usturoi, piper negru, trei linguri de unt topit, cateva linguri de maioneza, linguriță de sare, precum și orice ierburi proaspete.

Ciupercile fierbinti se macina foarte bine intr-o masina de tocat carne. Cuișoarele de usturoi și ierburile proaspete sunt zdrobite și combinate cu ciuperci. Ouă bine bătut și turnat în ciuperci. Aici adăugăm făină, piper, sare și amestecăm totul. Apoi luăm tigaia, topim untul topit în el, împrăștiem ciupercile de umplutură și prăjim pentru aproximativ cinci minute pe un foc moderat, amestecând ocazional cu o spatulă din lemn. Acum puneți umplutura în ceașcă, adăugați maioneză sau smântână și amestecați din nou bine. Această pașcă este perfectă pentru sandvișurile de mic dejun.

Bon apetit!