Pateu delicios din ciuperci: rețete și caracteristici de gătit

Alimente și băuturi

În acest articol veți învăța cum să gătițiDelicioase paie de ciuperci. Rețeta este foarte simplă și chiar o gazdă neexperimentată se poate descurca. Citiți cu atenție sfaturile noastre, pregătiți gustări originale și surprindeți oaspeții cu feluri de mâncare noi.

Pateu de ciuperci. Rețetă pentru iarnă

Înainte de tine - o rețetă foarte simplă, care va apela la ciuperci pasionați de ciuperci. Această pașcă poate fi folosită pentru a face sandwich-uri și alte gustări.

ingrediente:

Ciuperci și campioni albi - 800 de grame din fiecare specie.
Două ceapă.
Uleiul vegetal și sarea - la gust.

Cum să gătești o pateuță delicioasă de ciuperci? Reteta pentru iarnă este după cum urmează:

Ciupercile curăță, se spală, se sortează și se taie aleatoriu în bucăți mici.
În primul rând, prăjiți ciupercile albe, apoi adăugați șampiunile.
Se prăjește separat ceapa decojită și foarte fin tăiată.
Puneți produsele pregătite în tigaie și adăugați un pahar de apă la acestea. Se topește ciupercile până când tot lichidul se evaporă.
Puneți ciupercile în bolul mixerului și tăiați. Adăugați la ei sare și orice condimente la voință.

Puneți pata fină în borcane curate și apoi sterilizați țagla timp de zece minute. Rulați ciupercile și păstrați-le în cămară.

Pateu de ciuperci albe pentru iarnă

Retetele pentru gustarile delicioase de borovik sunt adesea similare unul cu celalalt. Dar vă sugerăm să vă familiarizați cu versiunea originală a pastei de gătit.

Compoziția de feluri de mâncare:

Ciuperci albe - un kilogram și jumătate.
Doi morcovi.
Două ceapă.
Două roșii.
300 ml de ulei vegetal.

Deci, ne pregatim pentru pateul de ciuperci de iarna. Vedeți reteta pentru gustări de mai jos:

Curățați proaspăt boletele de murdărie și frunze. După aceea, le taie în bucăți și se fierbe în apă sărată.
Apoi prăjiți ciupercile fierte în ulei vegetal. Nu uitați să le sareți și să vă sezonați cu mirodenii preferate.
Peel, tăiați și legănați legume într-o altă tavă.
Combinați alimentele preparate într-un recipient adecvat, tăiați cu un blender și amestecați.
Răspândiți pateul în borcane sterilizate, turnați câte puțin ulei și oțet în fiecare.

Acoperiți borcanele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos și lăsați-le să se răcească sub o pătură sau îmbrăcăminte de iarnă. A doua zi, pasta poate fi depozitată într-un loc întunecos și rece.

Pateu de ciuperci sălbatic

Utilizați reteta noastră pentru a face gustări delicioase și inimioare.

produse:

100 de grame de fasole albă.
200 de grame de ciuperci de pădure.
O ceapă mică.
Micul morcov.
Lingură de ulei de măsline.
Trei crengi de mărar.
Un vârf de nucșoară, busuioc, sare și piper măcinat.

Gatit pate de ciuperci. Rețeta este destul de simplă:

Îndepărtați fasolea în apă rece timp de patru ore. După aceea, fierbeți-l până când se fierbe și se transferă într-un vas separat, preîncărcați lichidul.
Desfaceți legumele. Răciți morcovii și tăiați fin ceapa. Se prăjește până se gătește în ulei de măsline.
Desfaceți ciupercile, le tocați fin și le puneți într-o tigaie, pe legume. Gatiti-le pana se evapora excesul de umiditate.
Combinați toate produsele pregătite, adăugați condimente, ierburi și sare. După aceea, le ștergeți cu un amestecător într-o tulbureală.

Transferați pata finită într-un recipient din plastic și păstrați-o la frigider.

Pate de ficat de pui și ciuperci uscate

Puteți pregăti o gustare aromată de ciuperci sălbatice în orice moment al anului. Pentru ea veți avea nevoie de:

500 de grame de ficat de pui.
100 grame de bolete uscate.
50 de grame de slănină.
O ceapă.
Un cățel de usturoi.
100 de grame de unt.
Plante provensale.
Un amestec de ardei.
Sare.
75 ml de cognac.

Cum să gătești pate de ficat de pui, ciuperci? Vedeți reteta pentru gustări de mai jos:

Îndepărtați boletul uscat în apă timp de un sfert de oră. După aceea, le taie foarte fin și se prăjește într-o tigaie până când se fierbe.
Se toarna bine ceapa si slanina. Puneți alimente separat, amestecându-le cu ierburi provensale.
Eliberați ficatul din filme și tăiați-l în bucăți. După aceea, adu-ți pregătire în tigaie. La sfârșit, amestecați-l cu amestecul de ceapă și turnați brandy. Așteptați până când lichidul sa evaporat.
Zdrobiți ficatul cu un blender și combinați-l cu ciuperci. Dacă vi se pare că pasta este prea groasă, diluați-o cu cremă.

Răspândiți blanurile în cutii de silicon și turnați puțin unt top topit. Puneți pașa în frigider pentru câteva ore.

Pui de pui și ciuperci

Acest fel de mâncare delicată va face apel la chiar și cele mai stricte critici. Luați următoarele ingrediente pentru aceasta:

Champignons - 250 de grame.
Piept de pui - 300 grame.
Două ouă.
Orange Peel
Cremă - 60 ml.
Breadcrumbs - 25 de grame.

Gătitul de pastă delicioasă de pui cu ciuperci. Citiți rețeta pentru un fel de mâncare neobișnuită aici:

Ciupercile se procesează și se taie în bucăți.
Piept de carne.
Se amestecă produsele pregătite, se adaugă ouă, ouă, cremă și biscuiți. Sare de sos și se condimentează cu gust.
Acoperiți foaia de copt cu pergament. Puneți un amestec de pui și ciuperci pe el. Acoperiti vasele cu oa doua foaie de hartie.

Coaceți pateul până când este ferm. Puneți farfuria fină pe o farfurie și tăiați în plăci cu un cuțit foarte ascuțit. Serviti cald sau rece la masa.

Pate de legume și ciuperci

Vă sugerăm să încercați un alt fel de mâncare sezonieră de dovlecei și ciuperci de pădure.

ingrediente:

Squash - 400 de grame.
Ciuperci - 300 de grame.
O ceapă și un morcov.
Două căței de usturoi.
Două linguri de sos de soia.
Condimente pe gust (cimbru, piper negru, nucsoara, curry, coriandru).
Crema de brânză sau brânză de vaci - 100 grame.

Gatit pate de ciuperci. Rețeta vă va ajuta să faceți față sarcinii:

Despuiți dovlecelul și grătarul. Puneți-le într-un castron, sare și lăsați timp de o jumătate de oră.
Se taie ciupercile, morcovii și ceapa, apoi se prăjește până se înmoaie. Se amestecă produsele cu sare și condimente.
Se taie desertul separat.
Combinați ingredientele în castronul combinei, adăugați brânza rasă și amestecați-o.

Utilizați pateul pentru prepararea de sandwich-uri sau ca umplutură pentru tartule.

Pateu de ficat cu ciuperci și sos de lingonberry

Un vas delicat de consistență cremoasă este pregătit surprinzător de simplu. Veți avea nevoie de următoarele produse:

Ficat de pui - 500 de grame.
Ceapa albă - un singur lucru.
Ciuperci de ciuperci - 200 de grame.
Unt - 100 de grame.
Crema 10% grăsime - 150 grame.
Lumină bere - 100 de grame.
Sos de sos de lingonberry - două linguri.
Uleiul de măsline.
Sare.
Ardeiul roșu și negru.

Reteta pentru paste ficat cu ciuperci este destul de simpla:

Spălați ficatul, îndepărtați filmele și tăiați excesul de grăsimi.
Ciuperci proces, taie și se prăjește într-o tigaie.
Ceapa tăiată în inele și se prăjește în ulei de măsline cu ficat. Când produsele sunt aproape gata, adăugați-le o bere. După un timp, se toarnă în sosul de cremă și boabe.
Transferați toate produsele în vasul blenderului și le șlefuiți până când acestea sunt netede.

Puneți pateul în forme de lut, acoperiți cu unt topit și presărați cu piper roz. Puneți vasul în frigider pentru o zi.

Delicios pate lor ciuperci și fasole

Această gustare excelentă vă va ajuta în orice moment al zilei. Puteți să-l oferiți oaspeților neașteptate sau să serviți la micul dejun.

ingrediente:

O jumătate de cană de fasole.
200 de grame de ciuperci sau ciuperci de stridii.
Trei cepe.
Doi morcovi.
Uleiul de măsline.
Sare și condimente.

Cum să gătești pateul de ciuperci? Rețeta pentru o gustare consistentă este în fața ta:

Soia fasolea pentru noapte, apoi fierbe până la licitație.
Grăbiți morcovii și prăjiți. Când este gata, adăugați ciuperci tocate și ceapă.
Puneți fasolea în tigaie, adăugați un pahar de apă și fierbeți mâncarea timp de zece minute.

Împingeți mâncarea cu un blender până când este netedă, transferați pașa într-un recipient și puneți-l în frigider timp de o oră.

Sperăm să vă bucurați de pateul de ciuperci. Puteți alege rețeta în funcție de gustul dvs. și vă rugăm să vă invităm oaspeții cu un nou fel de mâncare.