Coacerea în aerogrill - este ușor și rapid

Astăzi în bucătăriile noastre există tot mai multtehnica perfectă pentru gătit. Aparatele moderne de bucătărie sunt create pentru a facilita munca, pentru a economisi timp și a permite gătit cele mai utile și mai gustoase feluri de mâncare. Un exemplu excelent al acestei tehnici este aerogrilul - un dispozitiv compact și multifuncțional.

Avantajele masei aerogrile. În primul rând, produsele pot fi gătite fără adăugarea de grăsimi, adică alimentele sunt obținute cât mai sănătoase. În al doilea rând, în aerogril puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp, ceea ce, desigur, economisește timp. În al treilea rând, acest dispozitiv este universal, poate fi prăjit și cules, gătește legume și coace tort.

Și coacerea în aerogril nu se dovedește delocmai rău decât utilizarea unui cuptor. Prin urmare, acest dispozitiv - doar o găsire pentru apartamente mici, în cazul în care nu este posibil pentru a găzdui un număr mare de aparate de bucătărie diferite. Singura condiție este că trebuie să vă adaptați la aerogrill, deoarece rețetele pe care le găsiți în rețea nu sunt neapărat concepute pentru dispozitivul dvs. Deci atât temperatura de coacere cât și timpul și viteza de suflare ar trebui să fie ajustate în acest proces. Din fericire, capacele de aerogrill sunt de obicei transparente și puteți observa procesul de coacere fără probleme.

Coacerea în aerogril poate fi gătită oricare. Acest lucru și diferite caserole, și plăcinte, și rolls. În acest dispozitiv, puteți face chiar și un biscuit, care, după cum știți, este un produs "capricios".

Dacă tocmai începi să stăpânești gătitulfeluri de mâncare cu ajutorul acestui dispozitiv universal, vă sfătuim să începeți abilitățile practice cu cele mai simple rețete. De exemplu, încercați să coaceți o omletă într-un aerogrill.

Acest fel de mâncare poate fi gătit numai din ouă șilapte sau face-l cu diverse aditivi - legume, ciuperci, sunca sau brânză. Dacă adăugăm legume sau ciuperci la omletă, atunci ar trebui să fie tocate fin și puțin prăjiți. Șuncă sau cârnați trebuie să fie tăiate în cubulețe mici, iar branza - grătar pe o răzătoare. Acum continuați să pregătiți baza omelei. Am bătut ouăle (două sau trei bucăți pe porție) și le adăugăm sare pe gust și lapte sau smântână (două linguri de lapte pe ouă).

Luăm forma și grăsim ușor cu uleiul. Puneți umplutura pregătită și turnați amestecul de ouă. Gătirea unui omlet este mai bună la o temperatură scăzută (120-150 grade) și o viteză medie de suflare. Timp de coacere - 10-20 de minute, nu trebuie să întoarceți omelețul, va fi deja coaptă.

Așa cum am menționat deja, patiseria din cuptorul cu convecție arecaracteristicile sale. Deci, atunci când faceți produse din aluat de drojdie, acestea ar trebui să fie pătată deasupra cu un ou sau unt. Când gătiți chifle și alte produse mici, a căror masă nu depășește o sută de grame, timpul de coacere va fi de 10-15 minute, temperatura ar trebui să fie stabilită la 220-260 de grade. Dar produsele mari trebuie să fie coapte la o temperatură mai mică (200-210 grade), iar timpul de coacere este crescut în funcție de dimensiunea produsului de la 25 la 50 de minute.

Aici, de exemplu, cum puteți găti prăjituri încuptor cu convecție Aluatul poate fi utilizat pentru a-l cumpăra sau găti în conformitate cu rețeta. De asemenea, luăm orice fel de umplutură - varză, carne fiartă, cartofi, brânză de vaci. Sculptați patch-urile în mod obișnuit, apoi puneți-le pe grila de grăsime mijlocie a cuptorului de convecție, care ar trebui să fie deja încălzită până în acest moment. Distanța dintre produsele adiacente trebuie să fie de cel puțin trei centimetri. Porniți termostatul la o notă de 65 de grade, iar ventilatorul - la un nivel scăzut al vitezei, lăsându-i paturile pentru a verifica timp de douăzeci și cinci de minute. Apoi grăsim topurile produselor cu un ou bătut și le coacem la o temperatură de 225 grade și o viteză mare a ventilatorului pentru alte douăzeci sau douăzeci și cinci de minute. Piesele ar trebui să primească o crustă aurie apetisantă.

Produsele de patiserie de puf sunt coapte la o temperatură de210-240 grade, dar biscuiții de nisip trebuie să fie gătit la o temperatură mai mică (190-200). Cea mai dificilă patiserie din aerogrill este o prăjitură de burete. Înainte de a turna aluatul în matrițe, trebuie să fie lubrifiate și frecate cu făină. Este necesar să se pună forma cu aluatul de biscuiți numai în cuptorul cu convecție încălzit. Și țineți minte că biscuiții cresc puternic, așa că nu completați formularele mai mult de jumătate. Coaceți aluatul de biscuiți la o temperatură de 190-200 grade timp de 30-60 de minute.