Ciupercă gustoasă și aromatică din ciuperci proaspete

Ciupercile din ciupercile proaspete au multeposibilități de gătit. La urma urmei, un astfel de curs satisfăcător poate fi realizat în întregime din diferite ingrediente. Astăzi vă prezentăm cea mai rapidă și mai ușoară rețetă, care include doar bomboane proaspete și legume.

Cum să gătești o supă de ciuperci rapidă și delicioasă: rețetă pas cu pas

Alimentele necesare pentru feluri de mâncare:

• țelină (rădăcină) - o bucată mică;
• ciorbă de ciuperci (bulion) - 2,5 litri;
• ciuperci albe - 170 g (pot fi mai mult sau mai puțin, dacă se dorește);
• morcovi nu proaspeți mari - 1 bucată;
• cartofi medii - 4 buc.;
• mici becuri din ceapa - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 65 ml;
• perle de orz (pre-fiert) - 1 sticlă plină fațetată;
• condimente (sare de mare, varf, busuioc, marar uscat, patrunjel) - se adauga gustul in farfurie;
• proaspete verde - pentru a utiliza pentru a decora vasul finit.

Prelucrarea și gătitul de ciuperci

Selectorul ciuperci proaspăt este foarte ușor de pregătit.și rapid. Pentru a face acest lucru, ia 170 g de produs, se spală bine și se curăță găurile de vierme existente, apoi se toarnă într-o cratiță mare, se adaugă apă și se fierbe timp de trei minute. După aceasta, ingredientul trebuie spălat într-o sârmă, se toarnă complet bulionul, se clătește cu apă rece și se pune din nou într-o cratiță cu lichid pur. Când se fierbe, ciupercile trebuie să fie sărate și fierte timp de o jumătate de oră. Apoi, trebuie să scoateți produsul folosind un dispozitiv de răzuire, să răciți în aer rece și să tăiați bucățile medii.

Prelucrarea și gătitul legumelor

De asemenea, ciuperca din ciupercile proaspete oferăutilizarea de legume tinere. Pentru a face acest lucru, luați morcovi, țelină, cartofi și ceapă, spălați-le bine, îndepărtați-le dacă este necesar și tăiați-le în cuburi mici (morcovi de grătar).

Că ciocul de ciuperci albe sa dovedit mai multCapetele de ceapă aromatizate, tocate și morcovii răzuți sunt recomandați pentru un mic prăjit în uleiul de floarea-soarelui. În același timp, legumele ar trebui să fie aromate cu piper, sare, precum și marar uscat, busuioc și patrunjel. De asemenea, este recomandabil să adăugați ciupercile tocate în ingrediente și să le prăjiți timp de 10-14 minute.

Prelucrarea cerealelor

Pentru gătitul supă de ciuperci, am decis să folosim orzul de perle. Trebuie să fie bine spălată într-un șuviu, apoi să fiarbă într-o farfurie separată până la o stare moale.

Tratamentul termic al ansamblului

Când toate ingredientele pentru vas sunt gata,fierbeti decoctionul de ciuperci, adaugati telina, cartofii si fierbeti-le pana cand sunt moi (in 30 de minute). După aceea, supa ar trebui să fie pus legume passerovannye cu ciuperci, precum și orz de perle pre-fiert.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Ciuperca proaspătă de ciuperci a servit la cină laca o primă mâncare numai în stare fierbinte. O astfel de supă delicioasă și parfumată este necesară pentru a stropi cu ierburi proaspete tocate proaspăt, precum și două linguri de cremă groasă. În plus, la ciuperca de ciuperci se recomandă să prezinte pâine proaspătă și salată de legume.