Coacerea din iaurt: rețete

Obosit de diversitate și nu știu ce să vă mulțumesc familiei dvs.? Coacerea din iaurt va surprinde nu numai membrii gospodăriei dvs., ci și oaspeții. Se obțin delicioase, delicate și aerisite deserturi.

plăcintă

Prima opțiune, care se face cu ușurință. Un minim de timp și efort sunt consumate, dar placinta de iaurt se dovedește a fi gustoasă și calorică scăzută.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele produse:

1. Iaurt - 1 sticlă (250 de grame).

2. Făină de grâu (de obicei) - 200 g.

3. Uleiul vegetal este rafinat - 100 ml.

4. Ouă - 2 bucăți.

5. Vanilină și praf de copt pentru 1 linguriță.

6. Fructe (pot fi coapte sau conservate) - pentru gust.

7. Zahăr - la gust. De obicei adaugati 8-9 linguri. Dar este posibil și mai mult.

Acum pregătim plăcinta de iaurt. Amestecați făină cu praf de copt și zahăr. Apoi trebuie să adăugați unt, ouă, iaurt și vanilină. Se amestecă aluatul până se înmoaie.

Luați o formă adecvată, de preferință silicon. Turnați jumătate din aluat acolo, puneți fructe sau fructe de pădure și adăugați amestecul rămas. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți tortul timp de 20-25 de minute.

Dacă nu există o formă de silicon, luați-o pe cea obișnuită. Doar în acest caz, acoperiți-l cu hârtie de pergament, astfel încât aluatul să nu se lipiască. După 25 de minute, străpungeți plăcinta cu un meci. Dacă nu mai rămâne niciun test, puteți scoate desertul.

mană

Acesta este un desert unic, care poate fi copt fărăfăină, dar gustul este de neuitat. Pentru a face un mannic pe iaurt, ia 1 lingura. grâu, 200 g iaurt, 0,5 linguri. zahăr, 1 lingură. praf de copt și puțină sare. Toate aceste ingrediente uscate se amestecă bine.

Se topește untul și se toarnă în rezultatamestec, adăugați 2 ouă. Se amestecă bine până se înmoaie. Mixerul nu trebuie bătut, pentru a nu strica sensibilitatea aluatului. Puteți interfera numai cu o spatulă din lemn.

Se toarnă amestecul într-o matriță de silicon șipuneți cuptorul la 180 de grade. Coaceți 30 minute și verificați cu un meci. Dacă aluatul nu este gata, lăsați-l timp de 5 minute. Mannikul pe iaurt se dovedește delicios, iar casa sau oaspeții dvs. nu vor ghici că nu există făină în tort.

blinele

Acesta este un desert unic care este perfect pentru micul dejun. Pentru a face clătite de iaurt fantezist, trebuie să adăugați puțină sifon și să amestecați aluatul cu o spatulă din lemn.

Pentru a face acest desert, luați unulun pahar de iaurt de băut, se adaugă 2 linguri. l. zahăr. Cu toate acestea, este mai bine să gustați. Dacă nu doriți clatite dulci, atunci este suficientă 1 lingură. l. zahăr. Se adaugă sifon la lichid la vârful cuțitului și se adaugă treptat făină. Se amestecă ușor cu o spatulă din lemn sau silicon. Aduceți aluatul la consistența smântânii.

Apoi încălziți tigaia, adăugați puținulei vegetal. Apoi, în lingura obișnuită, introduceți aluatul și turnați-l în tigaie. Trebuie să se prăjească pe foc mediu, astfel încât produsele să nu fie crude în mijloc. Clatite de iaurt sunt luxuriante si frumoase.

Buchete de muffin

De obicei, un astfel de desert se face pe chefir sau smântână. Da, se pare că este un desert hrănit și gustos, dar dacă încercați să faceți mici torturi pe iaurt în cutii, veți vedea că gustul lor va deveni și mai moale, iar aluatul mai moale.

Începem să gătim: Luați 50 g unt și două ouă. Lasati aceste produse cu o spatula din lemn. Adăugați 1 ceașcă sau 250 g de făină și 0,5 linguriță. praf de copt cu sifon. Se amestecă până se înmoaie.

Apoi se toarna iaurtul de baut (de preferatfructe) și, dacă vă place de stafide, se adaugă 50 g. Se amestecă bine din nou. Acum, aluatul este gata și poate fi turnat în forme. Cu toate acestea, acestea trebuie să fie pre-lubricate cu margarină sau ulei vegetal.

Aluatul ar trebui să fie umplut cu mucegai jumătate, nu complet. Deoarece cupcakes va crește încă în timpul coacere. Coaceți-le până la maro auriu la 180 de grade.

Cu un meci sau o scobitura cu un cupcake dacănu există nici un fel de aluat pe stick, astfel încât cuptorul poate fi oprit. De regulă, brioșele de copt durează 20-25 de minute. Se dovedește desert delicios, plin de inimă și delicat.

Ciocolată cupcakes

Acestea sunt prăjituri mici care pot fi coapte în tăvile de cupcake. Pentru prepararea lor aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Cacao - 3-4 linguri. l.

2. Iaurt (preferabil băutură) - 200 ml sau 1 ceașcă.

3. Ouă - 2 buc.

4. zahăr - aproximativ 130 g (posibil și mai mult, totul depinde de gustul dvs.).

5. Făină - 1 cană (250 g).

5. Unt - 0,5 pachete.

6. Pudră de copt - 5 g.

În primul rând aveți nevoie de făină, praf de copt și cacao.treceți printr-o sită și amestecați bine. Îndepărtați uleiul în prealabil și amestecați-l cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Aici rupeți ouăle și turnați iaurtul. Se amestecă întregul amestec până se înmoaie.

Treptat adăugați făină la amestecul lichid.praf de copt și cacao. Doar nu bateți cu un mixer, ci amestecați ușor cu o spatulă din lemn. Acum, aluatul nostru este gata, îl puteți stropi în forme, care trebuie să fie pre-zăfuite.

Puneți cupcakes în cuptor la 180 de grade șicoaceți 25 de minute. Verificați periodic disponibilitatea cu un meci sau o scobitoare. Amintiți-vă că matrițele trebuie să fie umplut în jumătate, pe măsură ce aluatul se ridică.

Pâine pe iaurt

Încercați această rețetă, care este diferită de ceaaltele pentru simplitatea și originalitatea sa. Orice felie de iaurt este delicată și foarte gustoasă. Același lucru este valabil și pentru pâine. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de produse:

1. Făină - 5 g.

2. Sare - 3 g.

3. Soda - 5 g sau 1 lingurita.

4. iaurt de baut - 1 sac (400-450 g).

La iaurt, pâinea este aerisită și delicată. Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă treptat iaurtul, amestecând cu o spatulă din lemn. Apoi răspândiți făina pe masă, puneți aluatul pe ea și frământați bine. Asigurați-vă că nu există bucăți.

Acum preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Între timp, aluatul ar trebui să stea timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți-l cu un prosop curat pentru al împiedica să se scufunde. Puneți aluatul în formă și puneți-l în cuptor. După 30 de minute, verificați pâinea cu un meci. Dacă aluatul rămâne pe el, lăsați-l să coacă timp de aproximativ 15 minute.

Sfaturi culinare experimentate

Mâncărurile de iaurt sunt delicioase, delicate și aerisite deserturi care pot fi pregătite atât pe o masă festivă, cât și pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Cu toate acestea, trebuie să știți câteva secrete de gătit:

1. Pentru a menține aluatul aerisit și delicat, nu îl puteți bate cu un mixer pentru o perioadă lungă de timp. Dacă este posibil, este mai bine să utilizați o spatulă din lemn sau silicon.

2. Dacă bateți untul cu un mixer pentru o lungă perioadă de timp, acesta se va împărți și va forma multe bucăți, ca rezultat, desertul va fi răsfățat. Prin urmare, este mai bine să-l înmoaie cu o furculiță.

3. Puteți adăuga fructe proaspete sau fructe de padure în aluat pentru cupcakes, și acoperirea desertului gata făcute cu cremă. Se dovedește delicios și de neuitat de produse de patiserie iaurt, care poate surprinde oaspeții.

4. Pâinea va deveni și mai gustoasă dacă adăugați semințe de mac, semințe sau semințe de susan în aluat.

5. Dacă aluatul de mană se dovedește prea subțire, îl puteți îngroșa cu făină. Totuși, nu exagerați, deoarece gustul se va strica puțin, iar aluatul în sine nu se poate ridica.

6. Nu puneți aluatul într-un cuptor rece deoarece nu se potrivește corespunzător. În primul rând, încălziți-l la cel puțin 150 de grade.