Rețete de vară: cum să gătești înghețată la domiciliu?

Când vine căldura verii, se răceștedelicatese, iubite din copilărie, vreau din ce în ce mai des. Desigur, puteți cumpăra doar un plombir regulat în magazin, dar să faceți înghețată de unul singur, totuși, este mult mai interesant. Un astfel de proces poate deveni cu ușurință o nouă tradiție familială pentru lunile de vară. Deci, cum să gătești înghețată acasă? Aceasta, de fapt, nu este atât de dificilă!

Gătitul de gheață la domiciliu este diferitanumite avantaje. În primul rând, într-un astfel de desert nu vor exista chimie și conservanți, pentru că voi înșivă determinați ce să adăugați acolo și urmăriți întregul proces de gătit. Aceasta înseamnă că și cei mai mici membri ai familiei vor putea să mănânce desert înghețat fără teamă.

În al doilea rând, puteți găti în orice moment și în oricecantități. Înțelegând cum să faci înghețată la domiciliu, odată, vei înțelege pentru totdeauna că este un proces fascinant și simplu în care poți să-ți arăți imaginația și creativitatea așa cum îți place. Aduceți copiii la gătit - rezultatul va părea de la acest lucru este mai delicios pentru adulți și copii.

Există, de asemenea, rețete complexe care necesităun anumit nivel de calificare culinară, dar puteți folosi cele mai simple - adesea nu sunt inferioare rafinamentului la gust. Conform unei rețete ușoare, înainte de a pregăti înghețată la domiciliu, este suficient să obțineți doar un mixer și un congelator. Desigur, dacă există un dispozitiv special pentru prepararea deserturilor reci (așa-numita înghețată), totul se va dovedi și mai ușor, dar va rămâne puțin spațiu pentru creativitate.

Esența înghețatei la domiciliu este,pentru a se amesteca bine si se amesteca toate ingredientele, care ulterior vor fi înghețate în congelator. Puteți prepara înghețată de casă, în formă de un tort mare, sau puteți găti o tratează la carte (ca în vase de tort, precum și în forme speciale cu bețe ca un magazin de inghetata).

Gustul desertului poate fi orice. Lasă-o să fie o fistică neobișnuită sau o cremă-brule. Sau poate preferați fructe sau lapte? Limitele sunt determinate numai de preferințele dvs. de gust. După ce înghețata a fost pregătită, puteți prepara o mulțime de aditivi. O miros de cookie-uri sau ciocolata rasa, nuci zdrobite sau chiar caramel sarat (toate acestea impreuna si fiecare plus separat) - o varietate de optiuni, precum si gusturile inghetata in sine. Pregătirea suplimentelor separat de înghețată este convenabilă, deoarece gusturile membrilor familiei pot să nu coincidă și, având o alegere liberă, oricine poate face doar un astfel de tratament care îi convine. Dacă amesteci totul în prealabil, nu va funcționa. Deși va continua să fie delicios, nu există nicio îndoială în legătură cu acest lucru.

Luați în considerare modul cel mai simplusă gătești înghețată acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cremă cu un procent ridicat de grăsime, lapte condensat și ciocolată de lapte. Bateți 600 de mililitri de cremă și 400 de grame de lapte condensat cu un mixer. Dacă utilizați lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, masa nu va rupe splendoarea dorită și consistența nu va fi exact ceea ce aveți nevoie, astfel încât crema ar trebui să fie neapărat 33%. Dupa aceea, topiti bara de ciocolata si adaugati putin amestecului. Se amestecă bine și se trimite la congelator - vă puteți bucura de răcoare după trei ore.