Fondue de ciocolată la domiciliu - nu numai un deliciu rafinat, ci și o bucurie de comunicare

Un tratament popular în combinație cu un fascinantdivertismentul devine din ce în ce mai solicitat atât la banchete, cât și la mese de gală, iar la petreceri simple - fondue de ciocolată la domiciliu. Inițial fondue (din franceză "topit") a venit din Elveția. Povestea lui a început în ierni deosebit de reci, când în stocurile limitate ale elvețiene erau doar brânză uscată, biscuiți și vin. Ei au venit într-un fel cu primul prototip al acestui fondue - brânză topită cu vin, în amestecul rezultat a fost scufundată biscuiți și economisește astfel, nu numai de frig și de foame, dar, de asemenea, a dat fără să știe lumea o rețetă uimitoare desert.

În prezent, acest fel de mâncare este pregătit în conformitate cuo rețetă tradițională, cu diferite soiuri, dar cea mai populară încă mai are un fond de ciocolată. La acasă, se prepară o masă, acest lucru este foarte simplu, de altfel, nu necesită aptitudini speciale, singura condiție - prezența ustensilele necesare pentru gătit - fondyushnitsy ceramice și furculițe speciale lungi cu mânere izolatoare. Cu toate acestea, în familie se poate face si furci conventionale, ghivece - acesta este cazul, atunci când fondue de ciocolata la domiciliu doriți să încercați, și feluri de mâncare corespunzătoare nu au fost încă dobândite. În nici un fel acest vas nu va deveni mai puțin gustos și plăcut, numai partea estetică a acțiunii va suferi.

În timpul pregătirii acestui desert delicios, trebuie să aderați la câteva subtilități pentru a obține un fel de mâncare cu adevărat gustos și bine gătit.

Cum să gătesc fondue de ciocolată?

1. Prima și cea mai importantă condiție este că ciocolata este împărțită înfelii, se toarnă în mod necesar cremă rece și într-o baie de apă aduce la fierbere. În nici un caz, ciocolata să nu fie turnată cu cremă fierbinte, deoarece smântâna se poate curge, iar amestecul va deveni lump și excesiv de gros.
2. Diferența dintre fondue clasice șiciocolata este că prima dintre ele este gătită și servită în același castron și servită, în timp ce ciocolata de fondue acasă într-o baie de apă este topită în vase emailate și, de obicei, servită într-un vas din ceramică. Acest lucru se datorează faptului că fondul prea fierbinte nu răspândește aroma magică caracteristică ciocolatei. De aceea, delicatețea gătită este turnată într-o fundă ceramică, care are un arzător special de lumanare de jos, atingând astfel o temperatură constantă, care împiedică ciocolata să înghețe și să exude un miros magic.
3. A treia regulă este în timp utiladăugând (pentru un amator) câteva linguri de brandy sau lichior pentru a obține un parfum chiar mai bogat de ciocolată. Pentru a nu strica aroma delicioasă a mirosului de alcool - se toarnă în momentul în care amestecul începe să fiarbă. În acest caz, vaporii de alcool se evaporă imediat, lăsând doar un miros subtil de lichior.

Cum se face ciocolata de fondue?

Reteta clasica de ciocolata fondue include urmatoarele ingrediente:

• ciocolată neagră - 150 g;
• cremă (33%) - 150 g;
• Cognac - 20 g;
• tort de burete și fructe.

Când totul este gata, rămâne să depună o furculiță,preparate fructe, nuci și biscuiți pe o farfurie. Din preferințele personale depinde de ce fel de fructe să servească. Fondul deosebit de gustos este obținut în combinație de ciocolată neagră cu marshmallows moi, prune cu nuci, pere, portocale, tort de burete. Ananasul este bun în ciocolată albă.

În cazul în care tratamentul este pregătit pentru copiio vacanță ar trebui înlocuită, de exemplu, lichior de portocale cu sirop de portocale - o combinație unică de arome de ciocolată și citrice va face atmosfera și mai festivă.

O dispoziție bună va da astfeldivertisment-divertisment și orice petrecere pentru adulți, făcând seara de neuitat să reunească toate minutele pline de bucurie în timpul pregătirii acestui desert extrem de gustos și sănătos.