Acest mezeluri de carne. Rețetă pentru mâncare delicioasă
Cel mai preferat supă masculină este un amestec de muguri,foarte gustoasă și satisfăcătoare, o bucurie pentru orice măcelar. Pregătirea unui solyanka de carne, rețeta pe care o vom descrie, este foarte ușoară, o puteți strica numai achiziționând ingrediente care nu corespund standardelor. Acest fel de mâncare este, de asemenea, bun pentru cei care aderă la dieta proteică, tocmai pentru că include mai multe soiuri de carne și cârnați, care sunt prescrise ca produs permis.
Cum se prepară carnea sărată? Reteta de gătit este discutată în detaliu mai jos. Alegeți cea mai delicioasă opțiune, luând puțin mai mult decât preparatele gătite pe pui și cârnați.
Carnati din carne, Reteta de gatit, Ingrediente
Burete pentru sare, ingrediente:
- 570 g carne proaspătă de carne de vită;
- 300 g de coapse proaspete de pui fără piele;
- 180g coadă de carne de porc afumată sau coaste;
- șase porumbei negri;
- verde purpuriu;
- 2,6 litase de apă curată.
Friptura de legume pentru solyanka, ingrediente:
- doi morcovi puternici;
- trei castraveți neagresi, sărate (murate);
- două becuri verde purpuriu;
- două roșii cărnoase;
- 30 ml de pastă de tomate.
Componente din carne solyanka, ingrediente:
- 100 ml cârnați fierți, fără grăsimi;
- 100 ml de cârnați afumați;
- 100 g de șuncă;
- 100 g salam;
- 100 g de cârnați de vânătoare;
- 200 g de limbă.
Numărul de produse din carne care trebuie ales nu trebuie să depășească 700 g, ingredientele ele însele pot varia în funcție de preferințele dvs. pentru a obține supa de carne dorită.
Pansament pentru solyanka, ingrediente:
- 130 g măsline sau măsline;
- 120 g caperi;
- o lămâie coaptă, dulce;
- 15 g de zahăr și sare grosieră de preferință;
- Vasul, mararul și patrunjelul - o bucată mică;
- două frunze de dafin mari.
Rețetă Solyanka:
- Pregătiți un recipient profund, turnați-l în elapă, spălați carnea pentru bulionul de bulion și puneți-vă înăuntru. Se fierbe timp de cinci minute și se scurge apa, se spală carnea și se toarnă peste apă din nou, se aduce la fierbere scăzută. Îndepărtați în mod constant spuma, astfel încât bulionul să fie transparent. După nouă minute, puneți carnea de porc afumată și ceapa decojită, pur și simplu, nu sare! Se prepară un solyanka din carne, rețeta pe care o descriem, fără sare, se adaugă doar la sfârșitul gătitului, dacă ingredientele imbricate nu dau suficientă sare.
Digestați conținutul rezervorului timp de 55 de minute, apoiAdăugați carne de pui și gătiți încă 37 de minute, apoi scoatem toată carnea și o punem într-un recipient pregătit pentru a se răci. Tăiați barele medii, îndepărtați toate oasele și venele existente și filtrați supa prin tifon sau o sită foarte fină.
- Pentru a umple rezervorul, trebuie să curățațiceapa rosie si rosii din piele si taiata in cuburi mici, iar morcovul se freca cu un rasnet grosier. Castraveți tăiați în petale subțiri. Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți timp de aproximativ patru minute, apoi puneți morcovii, fierbeți timp de încă 6 minute, apoi adăugați roșiile și pastele și prăjiți timp de cinci minute, turnați castraveții și tocați timp de șase minute.
- Gustări delicioase din carne tăiatecercuri / bastoane / paie, ușor prăjite fără unt, deoarece grăsimile vor secreta ingrediente grase. Este mai bine să gătiți într-o tavă cu un strat de acoperire neadecvat, atunci nimic nu va arde. Apoi scoatem câteva delicatese tocate, restul este rumenit, adăugând carne de vită și pui din bulion.
- În bulionul de lumină preparat, filtratam pus un jaharka pentru un halbă și restul ingredientelor pregătite de noi și turnăm 35 ml de marinadă de sub măsline cu sare și zahăr. Gatiti timp de zece minute cu adaos de frunze de dafin, apoi scoateti-o - supa de prajit de carne este gata! Capre, lămâie și smântână cu verdeață se adaugă ca decor, după ce ați turnat panglica pe plăci. </ ol </ p>
