O rețetă simplă și rapidă pentru okroshki pe kefir și apă minerală

Alimente și băuturi

Rețeta pentru okroshki pe kefir și apa minerală este o metodă simplăgătit supa rece, care poate fi servit pentru cină, și pentru cină. Trebuie remarcat în mod special faptul că un astfel de fel de mâncare se face aproape în același fel ca și folosirea lui kvass. Cu toate acestea, există unele diferențe între ele.

Rețetă detaliată pentru okroshki pe kefir și apă minerală

Ingrediente necesare:

cartofi mici tineri - 2 bucati;
carne slabă de vițel sau mezeluri fierte - 100 g;
ou mare de pui - 2 buc;
praz proaspăt - 1 grămadă;
morcov mediu - 3 buc;
kefir gros 3% - 200 ml;
castravete proaspete - 2 buc;
apă minerală carbonată (poate fi fără gaz) - 2,5 litri;
proaspete ridiche - 8 buc;
mărar și patrunjel proaspăt tăiat - 1 grămadă;
sare gătită - la discreție personală;
copt lamaie - 1-2 bucati.

Prelucrarea ingredientelor principale

Rețeta pentru okroshka pe kefir și apă minerală este foarte ușor de pregătit, așa că nu vă temeți că conține un număr mare de ingrediente.

Pentru a face o astfel de supa rece gustoase șiNutrient, trebuie să gestionați cu atenție toate produsele de mai sus. Acest lucru necesită o clară și se fierbe cartofii, morcovi, ouă, și apoi taie-le în cuburi cu castravete proaspat, ridichi, mezeluri fierte, praz, pătrunjel și mărar. După aceea frunziș trebuie mutat într-un vas separat, sarea sa și gust bun, cu o cantitate suficientă de suc proaspăt de 1 st sau 2-lămâi. Perfuzați aceste produse este de dorit într-un loc cald pentru aproximativ prima oră.

Formarea unui vas

Rețetă Okroshka pentru chefir și apă mineralăoferă o metodă de gătit pas cu pas. Astfel, verdele cu suc de lămâie trebuie introduse într-o tigaie de smalț și apoi se adaugă cârnați fierți tăiați, morcovi, ridichi, cartofi, ouă și castraveți. Toate ingredientele trebuie amestecate cu o lingură mare și lăsate deoparte cu capacul închis pentru o vreme.

Procesul de reumplere a gătitului

Gustos okroshka pe kefir necesită utilizaregrăsime și lapte gros (de preferință mai mult de 3%). Ar trebui amestecat cu apă minerală și, dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de smântână 30% sau maioneză cu calorii înalte. După aceea, se recomandă răcirea pansamentului în frigider sau congelator și apoi turnarea acestuia în legume și cârnați amestecați.

Corectați alimentarea la masă

Acum știi cum să gătești okroshka peapă minerală și chefir. După cum puteți vedea, nu este nimic complicat. Serviți o astfel de supă rece pentru prânz sau cină ar trebui să fie cu secară sau pâine de grâu. Dacă este necesar, pudra poate fi în plus sare și piper cu piper roșu.

Sfaturi utile

1. Dacă vă plac mâncărurile picante, se recomandă să înmuiați ierburi proaspete nu cu suc de lamaie, ci cu oțet obișnuit de cidru de mere. Apropo, un astfel de produs este adesea adăugat la okroshka înainte de a fi folosit.

2. Supa rece va fi mult mai utilă dacă nu adăugați în el cârnați fierți, ci vitele fierte fără grăsimi.