Cum să faci ciocolată acasă sau o vacanță de ciocolată

Recent, am fost surprins să aflu că printre zilele nesfârșite ale pompierilor, contabililor și constructorilor există mai multe sărbători inițiale. De exemplu, lumea ziua ciocolatei. Știai despre această zi? Dacă nu, nu vă faceți griji, acum veți învăța ceva despre vacanța celor mai delicioase delicatese. Sărbătoriți această sărbătoare dulce pe data de 11 iulie. Este încă destul de departe, dar de ce nu aranjați o mică repetiție astăzi și nu faceți singur ciocolata. Desigur, puteți cumpăra țiglă finisată, dar este atât de plictisitor! Și absolut nu este potrivit pentru vacanță. În plus, nu toată lumea știe cum să facă ciocolată acasă.

Maeștrii de ciocolată spun că pregătirea ciocolatei este o artă care nu este accesibilă amatorilor, dar vom încerca să le convingem. Iată câteva rețete:

Cum să faci ciocolată acasă sau să faci ciocolată specială

Ne-am răspândit pe masă: 100 de grame de lapte, 120 de grame de unt, 200 de grame de lapte praf, 200 de grame de zahăr, 125 de grame de cacao, o jumătate de linguriță de vanilină. La foc mic, încălziți laptele, dizolvați zahărul și vanilina, adăugați ulei. Apoi, turnați cacao și lapte praf, amestecați tot timpul, astfel încât să nu existe bucăți. Și acum toate împreună gătesc până la gros, 15-20 de minute. Amestecul gata este turnat în forme pre-preparate și lăsat în congelator. Timp de 2-3 ore ne ocupăm cu ceva de către străini, atunci ne putem bucura de delicatețea noastră de casă.

Cum să faci ciocolată acasă sau a doua rețetă pentru a face ciocolată delicioasă

Este necesar să se pregătească astfel de ingrediente: 50 de grame de unt, 75 de grame de zahăr, 50 de grame de cacao, 40 de grame de apă, un sfert de linguriță de vanilină. Se înmoaie untul cu zahăr, vanilină și cacao, se toarnă apă și se aduce la fierbere la foc mic, se lasă să se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Mai mult - ca și în prima rețetă.

Cum se face ciocolata la domiciliu sau a treia reteta pentru fabricarea ciocolatei de lapte

Se prepară în avans: 50 de grame de unt, 40 de grame de lapte, 100 de grame de cacao, o lingurita de zahar. Se topește pe ulei de foc mic. În acest moment, într-o altă cratiță din lapte, dizolvăm zahărul și cacao. Toate împreună se toarnă în ulei. Aducem la fierbere si dati cateva minute pufului. Ce să faceți în continuare - știi.

Aceste rețete sunt doar baza pentru imaginația ta. Cu ajutorul unei combinații de umpluturi, ele pot fi transformate în mii de dale de tipuri de ciocolată foarte diferite. Puteți adăuga nuci, întregi sau zdrobiți. Perii perfect almond, cashews, alune. Încercați să adăugați cruste de la cookie-uri sau de vafe, stafide, prune. Nu va mai fi o picătură suplimentară de rom, coniac sau lichior. În plus, dacă adăugați un pic mai mult cacao, ciocolata va deveni mai amară, iar dacă puneți ciocolată răcită în frigider răcoroasă, va deveni mai moale. Dacă stocați cu forme speciale, de exemplu, sub formă de inimi, atunci se poate face nu numai gustos, ci și frumos.

Acum știi cum să faci ciocolată acasă. După cum puteți vedea, pot exista cât mai multe variante posibil. Făgetați-vă pe sănătate și răsfățați-vă cu un dulce tratați.

Apropo, despre sănătate. Tocmai am învățat cum să facem ciocolată acasă, dar se dovedește că nu este doar o delicatesă, ci și un medicament. Ciocolata ajuta perfect la dureri in gat. Sugeți în felie, iar durerea va fi puțin mai mică. Și ciocolata stimulează producția de endorfine, numite hormoni ai fericirii. În plus, el curăță vasele de bine din plăcile de colesterol. Da, și soțul meu va fi mulțumit, deoarece ciocolata este un afrodisiac cunoscut de mult timp.

Totul în ciocolată este bun: și gustoase și sănătoase, este doar o mare calorie. 500 kilocalorii pe 100 de grame de produs. Dar talia nu va suferi deloc daca mananci o bucata mica! Păi, câteva piese mici. Dar nu mai mult de jumătate din țiglă, pentru că este necesar să se împartă cu rudele.