Reteta pentru grâu în lapte - nu atât de simplu!

Copiii sovietici au hrănit literalmente manaterciul, dar copiii au continuat să o iubească, dacă, desigur, nu ardea și nu avea bucăți. Reteta pentru pasta de cereale pe lapte este departe de a fi singura, dar mumiile rare ofera copiilor lor un mic dejun bine preparat.

Rețetă de bază

Fiecare purtat de simplitatea de gătit - condusun pahar de lapte aproape până la fiert, turnat 4 lingurițe de cereale într-o țărână subțire, amestecând constant, va lăsa un minut și jumătate și aparent gata. De fapt - grâu, deși mic, dar croup. Și este necesar să lăsăm fiecare boabe să se deschidă. Pentru ca procesul să meargă mai repede, laptele este diluat cu apă - în orice proporție, dar este necesar. Terciul corect chiar arată diferit, dar gustul este doar cerul și pământul. La cel mai mic foc, este agitat pentru o lungă perioadă de timp, timp de 10-15 minute. Și apoi un alt și înfășurat într-o pătură sau pune în cuptor, încălzit la 80-100 de grade. Rețeta corectă pentru grâu în lapte necesită aproximativ o oră pentru pregătire.

Influența asupra corpului

Apoi este terci de ovăz atât de terci! Cerealele devin voluminoase, se poate vedea din toate părțile. Și în stomac se va comporta destul de diferit decât cel care nu se mai gătește. Totul este normal atunci cu asimilarea și completitudinea prelucrării de către organism. Rețeta corectă pentru grisul în lapte oferă un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, asupra oaselor și a mușchilor copilului și a adultului. În Tibet, de exemplu, ei respectă în mare măsură terci de mană, chiar și călugării o mănâncă aproape în fiecare zi.

Cine poate, cine nu este de dorit

Desigur, copii sub vârsta de un an nu preferă porumbul de semolinăda - este prea hrănitoare pentru ei, și chiar greu, dacă nu este sudat în mod corespunzător. La urma urmei, în această cultură, atunci când interacționează chiar și numai cu apă, rămâne o cantitate imensă de amidon. Conținutul caloric al grâului în lapte este chiar mai mare. De asemenea, în acest vas există o anumită cantitate de fitină, adică fosfor. Sărurile de calciu ale fosforului se leagă parțial și nu intră în sânge. Cu toate acestea, pentru ca acest lucru să se întâmple la o scară vizibilă, este necesar să se mănânce cea mai mare parte cereale de cereale. Fără ulei și o varietate de aditivi, pe care chiar și copiii sovietici le-au primit în întregime. Adulți (după un an de viață), copiii s-au regăsit în toate felurile: terciul de lapte a fost servit cu gem, apoi cu unt, apoi cu fructe confiate, apoi cu fructe uscate.

Despre gluten liber

De ce nu calculați reacțiile chimice încorp, dat fiind compoziția? Dar sa întâmplat un lucru ciudat. Zâmbetul adorat în mod obișnuit este acum în rușine profundă. Aceste pasiuni spun despre ea, că dreptul la cortexul oamenilor este amânat: grâul este otravă. Singurul său rău ireversibil este prezența glutenului, la care unii oameni sunt alergici. Cu toate acestea, astfel de oameni nu pot manca nimic de grâu! Și asta nu înseamnă că pâinea este dăunătoare pentru toți.

Investigăm proprietățile utile

Ce este în realitate grâul? Acestea sunt boabe de grâu ciobit atunci când sunt măcinate, adică aceleași cu făină, doar mai mari. Să ne uităm la conținutul de nutrienți în 100 de grame dintr-un produs numit semolina.

Compoziție generală

Proteine ​​- 10,3 grame, grasimi - 1 gram, carbohidrati -70,6 grame, fibre alimentare - 3,6 grame, apă - 14 grame mono- și dizaharide - 1,6 grame, amidon - 68,5 grame, cenușă - 0,5 grame, acizi grași saturați - 2 grame.

vitamine

Valoarea energetică a grâului este de 333 kcal. Poate că acesta este doar un mit răspânditrău la grâu? Ar putea fi foarte bine. Judecând după tabelul prezentat, s-au întâlnit în mod neașteptat multe vitamine în grâu, nu-i așa? De asemenea, are asemenea macronutrienți ca potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor și oligoelemente: fier, mangan, cupru, zinc, fluor, malibden, fluor, vanadiu, siliciu, cobalt, aluminiu, nichel, staniu și titan. Și, de asemenea, scriu peste tot că nimic nu va fi lăsat în terciul nostru din cauza tratamentului termic lung. De fapt - acesta este un punct de vedere. Cereți bunicilor câte alergii au existat în vremurile vechi. Și acum, în mănăstirile ortodoxe, gătesc acest terci de o perioadă foarte lungă de timp și știu multe despre alimentele care sunt bune pentru trup și suflet.

Reteta corecta pentru pasta de gris pe lapte, dar nu si porridge simplu, si "Gurievskoy"!

Veți avea nevoie de: 10 linguri de grâu, 1 litru de lapte, jumătate de cești de zahăr, 50 de grame de unt, 2 ouă, o jumătate de ceașcă de arahide sau alte fructe cu coajă lemnoasă, o mână de fructe confiate, o pere și un măr.

preparare

Crema sau laptele bun se toarnă în tigaie sauoală superficială și lăsați să se fierbe într-un cuptor fierbinte. După un timp, pe partea de sus se formează o spumă ciudată. Îndepărtați-l cu grijă pe o farfurie, încercând să nu-l rupeți și puneți tava înapoi în cuptor. Scoateți aceste piei înainte de a vă plictisi, dar cel puțin 4 piei necesită o rețetă pentru grâu pe lapte, care se numește "Guryevskoy". Aceasta este o mâncare festivă, înlocuind cu succes orice tort, deci fiți răbdători.

De fapt, terci

Gatiți grâul vâscos pe laptele rămas,adăugați jumătate de zahăr, sare la gust. Se amestecă 2 linguri cu o lingură de zahăr, gălbenuș, nuci tăiați bine într-un blender, fructe confiate și se amestecă foarte ușor veverițele biciuite în spumă puternică cu două linguri de zahăr în terci fierte. Deja gustos, dar nu încă gata!

Tort de porridge

Luați o tigaie greuă (mai bună din fontă) șiPuneți niște terci din partea de jos. (Câte spume au colectat? Aici sunt atât de multe părți și împărțiți masa rezultată.) Dar nu încercați să puneți prea multă grăsime - maxim 2 cm. Închideți terciul cu spumă. Și se repetă: un strat de cereale, spumă, un strat de terci de sparanghel până când se termină toate. Și stratul superior este în mod necesar terci de ovăz. Presăriți cu zahăr, care ar trebui să rămână în cantități destul de mari. Acum coaceți în cuptor la 180 de grade până când crusta de culoare roșie apetisantă. În timp ce coaceți, fierbeți siropul de zahăr rămas adăugând o lingură sau două apă. Și în acest sirop, fierbe ușor felii de mere și pere, care vor decora prăjitura, când ieșiți din cuptor. Oferiți acest sirop terciului Guryevskaya sau gemului disponibil în loc de sos. Gatiti bine si fiti sanatosi!