Moonshine din grâu: rețete

Ce este apă de ploaie, într-adevăr? Acesta este un lichid foarte puternic, bazat pe alcool auto-fabricat, obținut prin fermentarea culturilor de rădăcini și a cerealelor.

Există multe rețete pentru lună, dar cele mai popularea devenit boabe de grâu. Este cel mai ușor. Poate de aceea americanii l-au ales, din setul de rețete că le-a fost oferită de caracterul legendar al Tocului de Aur, Ostap Bender. Știa o sută cincizeci de rețete de lună, inclusiv rețete pentru scaune, sliveturi și kishmirovki.

Dacă citiți această capodoperă a lui Ilf și a lui Petrov, amintiți-vă că Bender, pentru două sute de ruble, le-a oferit să facă lunetă de grâu, reteta pe care au înregistrat-o repede.

Americanii erau atât de recunoscători Atlanticuluioaspete, că, de foarte mult timp, și-au clătinat mâna, iar Ostap Bender, simțit sub forma unui premiu, le-a povestit despre proiectarea aparatului de cabotaj de tip cabinet. Un astfel de dispozitiv a fost instalat direct în masă și a fost ascuns de ochii altcuiva.

Cum de a face luncă? Această afacere nu este ușoară. Este nevoie de atenție, răbdare, respectarea rețetă și tehnologie.

Materii prime de calitate selectivă.

În cazul nostru, acest lucru este grâu, deoarece vom face lună de grâu.

Semințele de grâu trebuie să fie de înaltă calitate. Este germinat. Rezultatul este malțul. Microorganismele de malț convertesc amidonul în zahăr. Și apoi zahărul intră în alcool.

Pentru prepararea malțului de grâu înmuiat în vase de lemn. Cerealele trebuie să se umfle. Apa din vas trebuie schimbată la fiecare opt ore.

Apoi, boabele umflate sunt întinse cu un strat subțire.într-un loc răcoros, acoperind-o cu o cârpă umezită cu apă. Aerul este timp de cinci zile, iar aerul este oprit pentru următoarele cinci zile. Deci începe producția de lună de casă la domiciliu.

În a zecea zi de germinare a cerealelor formateînmugurire și împerechere rădăcină. Maltul este gata. Se spală și se usucă. Temperatura de uscare nu trebuie să fie mai mică de 40 ° C. Apoi, se macină în făină pentru a face lapte maltit.

Lactatul lapte se obține prin adăugare în lapteapă caldă malț uscată și o expunere de două ore. Apoi se adaugă din nou apă fiartă. După agitare, masa rezultată se stinge încă o oră, apoi se diluează cu apă rece și se adaugă drojdie. Amestecul rezultat trebuie păstrat într-o încăpere caldă timp de mai multe zile și apoi depășită.

Această metodă de a face luncă are un avantaj incontestabil. Aproximativ o dată este posibil să se facă luncă din grâu de același boabe germinate.

După cum puteți vedea, procesul este consumator de timp. Dar rezultatul ... El va justifica cu siguranta toate costurile.

Odată, după ce a încercat o casă făcută binebea, nu veți mai merge niciodată la magazinul de lichior, pentru a nu risca sănătatea, cumpărați pentru o cantitate considerabilă de lichid de origine dubioasă.

Și dacă doriți să îmbunătățiți gustul pervachi-ului dvs. cu diferite condimente, fructe de pădure sau fructe, creșteți apoi cultura consumului de alcool la un nivel de calitate mai înalt.